Research Associate, Food & Beverage Biosolutions, Lyngby

Are you ready for a new beginning?
We need your talent, knowledge and dedication to better our world with biology.

Our purpose points the way
In Novonesis, we know that solutions rooted in biology can help solve humanity’s biggest challenges. Since we began more than a century ago, this has been our guide. It’s how we've gotten so far. And it’s how we'll impact the future. Now, more than ever, the world needs change. And with biosolutions, the possibilities for transformation are endless.

We’re here to better our world with biology.

Bliv vores nye laborant og bliv en del af et passioneret og nysgerrigt område med et godt sammenhold

Velkommen til Food & Beverage Biosolutions, Food & Plant Applied Research Vær med til at udvikle fremtidens biologiske løsninger til fremstilling af bæredygtige og sunde fødevarer. Du vil blive del af et team af laboranter og kemikere, som arbejder med disse udviklingsprojekter.

I denne rolle, kommer du til at gøre en forskel ved at:
I samarbejde med kollegaer vil du undersøge og udvikle nye løsningen til forskellige fødevareanvendelser, inklusiv plantebaserede fødevarer. Dette involverer både udvikling af nye metoder og fødevare-modelsystemer, samt sensoriske analyser af disse modeller. Et nysgerrigt og ”can-do” mindset vil være en fordel.

Arbejdsopgaverne inkluderer:

• Planlægge, udføre og konkludere på praktiske forsøg i laboratoriet eller i det eksperimentelle køkken med fx bøffer og pølser, i samarbejde med kolleger
• Udvikle nedskalerede test-opsætninger og analysemetoder til forskellige fødevarer og processer
• Sammen med teamet levere relevante data og fødevareprototyper som anvendes til den videre forskning og udvikling og desuden anvendes i dialog med samarbejdspartnere og potentielle kunder
• Bidrage til et velfungerende arbejdsmiljø både indenfor og udenfor afdelingen

Du vil være et godt match til denne rolle, hvis du:

• Har en uddannelse som laborant eller fødevareteknolog og gerne med nogen erfaring
• Har passion for anvendt forskning, som gør en forskel for forbrugere og planeten
• Et bredt kendskab til forskellige typer af analysemetoder til råvarer og fødevareprodukter, fx proteinkemiske analyser samt fysisk-kemiske målinger som fx viskositet og tekstur
• Gerne erfaring med fødevareapplikationer og/eller produktudvikling fra fødevareindustrien
• Kendskab til enzymer/proteiner er en fordel, men ikke et krav
• Erfaring med beregninger og dataanalyse ved brug af software som Excel og/eller SAS JMP og flair for at anvende digitale værktøjer i det daglige arbejde
• Du trives med varierende opgaver og problemstillinger
• Du skal være initiativrig og kunne arbejde selvstændigt, såvel som i et team
• Du er god til at planlægge og dokumentere dit arbejde
• Kan tale og skrive engelsk

Ansøgningsfrist: 18. oktober 2024

Kontaktoplysninger: For more information please contact Science Manager Mette Holse on [email protected].

Could our purpose be yours? Then apply today!

At Novonesis we commit to an inclusive recruitment process and equality of opportunity for all our job applicants. We recommend you not to attach a cover letter to your application. Instead, please include a few sentences in your resume/CV about why you are applying. To ensure a fair recruitment process, please refrain from adding a photo in your resume/CV.

Novonesis is committed to creating a diverse environment and is proud to be an equal opportunity and affirmative action employer. All employment decisions are based on business needs without regard to race, color, ethnicity, religion, gender, gender identity or expression, sexual orientation, national origin, genetics, age, disability, or veteran status.

Want to learn more?
Learn more about Novonesis, our purpose, and your career opportunities at novonesis.com

Not the right fit for you?
Even if this job isn't the right fit for you, perhaps you know someone who might find it interesting. If so, please feel free to share the job link and encourage them to apply. Thank you for your referral! Please check out our other open positions. The right fit for you could just be a few clicks away.

Location: Lyngby