Profile #47203

Arbejde med at udvikle har været omdrejningspunktet frem til i dag – og har bl.a. omfattet udvikling af nye produkter, processer, systemer, samarbejder, partnerskaber og forretningsmuligheder.
Projektledelse - Innovation/Udvikling - R&D - Procesudvikling og implementering - Fødevarer - Sundhed/Ernæring  
Updated 29. oktober 2019
My education
8
1985 - 1992

Cand.agro

Københavns Universitet

Specialisering i ernæring og fødevareteknologi, som ud over fag på Landbohøjskolen, også omfattede fag på Danmarks Tekniske Universitet, Farmaceutisk Højskole og Københavns Universitet. Derudover blev uddannelsen suppleret med et fuldtidssemester på RUCs kommunikationsuddannelse.
Educational area: Fødevarer & Veterinær
Period: september 1985 - januar 1992
My work experience
2016 - now

Projektleder - Innovation og markedsanalyse

Flensted Food Group A/S

•Projektledelse ifm. innovations- og implementeringsopgaver
•R&D ifm. udvikling af nye produkttyper
•Markedsanalyse ifm. strategiarbejde, produktudvikling og produktpræsentationer
•Procesudvikling og -implementering
•Udviklingsopgaver i IPW-kvalitetsstyringssystemet - bl.a. elektroniske workflows
•Ernærings- og sundhedsfaglig research og rådgivning ifm. produktudvikling
Work area: Projektledelse
Period: juni 2016 - now
2013 - 2015

Projektleder

Agro Business Park

•Projektledelse
•Facilitering af innovationssamarbejder mellem virksomheder og uddannelsesinstitutioner
•Planlægning og afholdelse af innovationsworkshops med virksomheder og studerende
•Anvendelse af NOSCO-crowdsourcing platformen til online innovationsopgave
Work area: Projektledelse
Period: juni 2013 - december 2015
2013 - 2013

Forretningskonsulent

SEGES Innovation P/S

Litteraturresearch og efterfølgende udarbejdelse af videnoversigt vedr. kornarternes sundhedsegenskaber - mhp. udvikling af fødevarer med særlige sundhedsegenskaber.
Work area: Naturvidenskab
Period: marts 2013 - maj 2013
2008 - 2013

Udviklingskoordinator (2009-2013) og Ernæringsspecialist (2008-2009)

Lantmännen Cerealia A/S

•Forretningsudvikling herunder identificering af nye produkt- og forretningsmuligheder
•Ansvarlig for produktudviklings- og marketingmøder på B2B området
•Ansvarlig for koordinerings- og udviklingsgruppe for virksomhedens 4 forretningsområder
•Idéudvikling og -katalogisering samt udarbejdelse af businesscases
•R&D herunder bl.a. overvågning af ny forskning, nye ingredienser og markedstrends
•Innovations- og udviklingsopgaver
Work area: Projektledelse
Period: november 2008 - januar 2013
2006 - 2008

Ernærings- og sundhedschef

•Deltagelse med præsentationer af produktegenskaber på salgsmøder.
•Research og dokumentation på det ernærings- og sundhedsfaglige område i forbindelse med udvikling af nye produkter og markedsføringen af disse*.
•Deltagelse i PR-arbejde herunder indhold og dokumentation til artikler, pressemeddelelser, Q/A´s samt oplæg på pressemøder og deltagelse i radio-/TV-programmer*.
•Udvikling og gennemførelse af pilotstudie med deltagelse af forbrugere.
•Udvikling og ledelse af en omfattende sundhedsfremmende indsats for virksomhedens 750 medarbejdere indeholdende bl.a. sundhedsscreening, ledelse af ”sundhedsildsjæle” samt inddragelse af SU/SI.
•Overvågning af ny ernærings- og sundhedsfaglig viden relevant for produktudvikling, markedsføring og PR.
Work area: Projektledelse
Period: september 2006 - august 2008
2005 - 2006

Projektleder

•Opgaver tilsvarende markeringer med ”* ” perioderne 2006-2008 samt 2004-2005
Work area: Projektledelse
Period: august 2005 - juli 2006
2000 - 2005

Projektleder, Ernæringskonsulent

Cerealia Foods / Cerealia Breakfast Cereals

•Undervisning, foredrag og rådgivning om ernæring til eliteidrætsudøvere*.
•Rådgivning om ernærings- og sundhedsmæssige forhold i forbindelse med udvikling og markedsføring af nye produkter*.
•Projektleder for markedsføringsplatformen ”AXA Sports Club” (se 2000-2004 nedenfor)*.
•Webmanager for websitet axasportsclub.dk.
•Rådgivning om anvendelse af ernærings- og sundhedsmæssige egenskaber i forbindelse med produktudvikling og markedsføring.
•Projektleder ifm. etablering af markedsføringsplatformen AXA Sports Club herunder indgåelse af sponsorater, samarbejde med idrætsklubber og udvikling af medlemsevents.
•Udvikling af websitet axasportsclub.dk herunder opbygning af struktur, indhold samt artikelskrivning og løbende opdatering/udbygning.
Work area: Marketing & Reklame
Period: august 2000 - juli 2005
1993 - 2004

Selvstændig

•Base i Forskerparken i Århus i perioden 1995 - 2000.
•Rådgivning til fødevarevirksomheder om anvendelse af ernærings- og sundhedsmæssige egenskaber i forbindelse med produktudvikling og markedsføring.
•Faste samarbejdsaftaler med Cerealia Breakfast Cereals, Dansk Supermarked, Team Danmark og Institut for Idræt KU (se nedenfor).
Work area: Rådgivning & Support
Period: juni 1993 - juli 2004
1994 - 2004

Timelærer ved KU

Work area: Undervisning
Period: august 1994 - april 2004
1995 - 2004

Ernæringsrådgiver

Work area: Rådgivning & Support
Period: august 1995 - april 2004
1998 - 2004

Kursusleder og-underviser

Work area: Undervisning
Period: maj 1998 - april 2004
2000 - 2004

Ernæringsspecialist

Work area: Naturvidenskab
Period: januar 2000 - april 2004
My skills and abilities
Skills
ernæring & sundhed fmcg forbrugeradfærd fødevareproduktion fødevarer fødevareteknologi implementering ingredienser innovation markedsanalyse porteføljestyring procesudvikling produktudvikling projektledelse r&d
Skills at working proficiency
dansk engelsk
My preferences
Job type
any
Work areas
Ledelse & Planlægning Projektledelse Rådgivning & Support Undervisning
Location
Fyn Midtjylland Nordjylland Sønderjylland
Salary
47.500 DKK / month
Read more / links
https://www.linkedin.com/in/mi...
Contact me!