Som laborant hos Statens Serum Institut i Bakterie PCR, Virus & mikrobiologisk Specialdiagnostik afdelingen. Her var jeg ansat som laborant og arbejdede dagligt i et laboratorie, hvor jeg færdes med andre laboranter og bioanalytikere. Mine arbejdsopgaver bestod bl.a. af afhentning af nye prøver, forbehandling, hygiejnesikring, oprensning (DNA), registrering og analysering af prøver dagligt, og sidst men ikke mindst printe labels og organisering af prøverne.

Som procesteknolog, var jeg en del af et administrations og produktionsteam, hvor jeg skulle sørge for hygiejnesikring, GMP, produktionssikkerhed, produktionskvalitet, prøvebehandling, og analysering af forskellige batches af fødevareprodukter.