Profil #47203

Arbejde med at udvikle har været omdrejningspunktet frem til i dag – og har bl.a. omfattet udvikling af nye produkter, processer, systemer, samarbejder, partnerskaber og forretningsmuligheder.
Projektledelse - Innovation/Udvikling - R&D - Procesudvikling og implementering - Fødevarer - Sundhed/Ernæring  
Opdateret 29. oktober 2019
Min uddannelse
8
1985 - 1992

Cand.agro

Københavns Universitet

Specialisering i ernæring og fødevareteknologi, som ud over fag på Landbohøjskolen, også omfattede fag på Danmarks Tekniske Universitet, Farmaceutisk Højskole og Københavns Universitet. Derudover blev uddannelsen suppleret med et fuldtidssemester på RUCs kommunikationsuddannelse.
Uddannelsesområde: Fødevarer & Veterinær
Periode: september 1985 - januar 1992
Min erhvervserfaring
2016 - nu

Projektleder - Innovation og markedsanalyse

Flensted Food Group A/S

•Projektledelse ifm. innovations- og implementeringsopgaver
•R&D ifm. udvikling af nye produkttyper
•Markedsanalyse ifm. strategiarbejde, produktudvikling og produktpræsentationer
•Procesudvikling og -implementering
•Udviklingsopgaver i IPW-kvalitetsstyringssystemet - bl.a. elektroniske workflows
•Ernærings- og sundhedsfaglig research og rådgivning ifm. produktudvikling
Arbejdsområde: Projektledelse
Periode: juni 2016 - nu
2013 - 2015

Projektleder

Agro Business Park

•Projektledelse
•Facilitering af innovationssamarbejder mellem virksomheder og uddannelsesinstitutioner
•Planlægning og afholdelse af innovationsworkshops med virksomheder og studerende
•Anvendelse af NOSCO-crowdsourcing platformen til online innovationsopgave
Arbejdsområde: Projektledelse
Periode: juni 2013 - december 2015
2013 - 2013

Forretningskonsulent

SEGES Innovation P/S

Litteraturresearch og efterfølgende udarbejdelse af videnoversigt vedr. kornarternes sundhedsegenskaber - mhp. udvikling af fødevarer med særlige sundhedsegenskaber.
Arbejdsområde: Naturvidenskab
Periode: marts 2013 - maj 2013
2008 - 2013

Udviklingskoordinator (2009-2013) og Ernæringsspecialist (2008-2009)

Lantmännen Cerealia A/S

•Forretningsudvikling herunder identificering af nye produkt- og forretningsmuligheder
•Ansvarlig for produktudviklings- og marketingmøder på B2B området
•Ansvarlig for koordinerings- og udviklingsgruppe for virksomhedens 4 forretningsområder
•Idéudvikling og -katalogisering samt udarbejdelse af businesscases
•R&D herunder bl.a. overvågning af ny forskning, nye ingredienser og markedstrends
•Innovations- og udviklingsopgaver
Arbejdsområde: Projektledelse
Periode: november 2008 - januar 2013
2006 - 2008

Ernærings- og sundhedschef

•Deltagelse med præsentationer af produktegenskaber på salgsmøder.
•Research og dokumentation på det ernærings- og sundhedsfaglige område i forbindelse med udvikling af nye produkter og markedsføringen af disse*.
•Deltagelse i PR-arbejde herunder indhold og dokumentation til artikler, pressemeddelelser, Q/A´s samt oplæg på pressemøder og deltagelse i radio-/TV-programmer*.
•Udvikling og gennemførelse af pilotstudie med deltagelse af forbrugere.
•Udvikling og ledelse af en omfattende sundhedsfremmende indsats for virksomhedens 750 medarbejdere indeholdende bl.a. sundhedsscreening, ledelse af ”sundhedsildsjæle” samt inddragelse af SU/SI.
•Overvågning af ny ernærings- og sundhedsfaglig viden relevant for produktudvikling, markedsføring og PR.
Arbejdsområde: Projektledelse
Periode: september 2006 - august 2008
2005 - 2006

Projektleder

•Opgaver tilsvarende markeringer med ”* ” perioderne 2006-2008 samt 2004-2005
Arbejdsområde: Projektledelse
Periode: august 2005 - juli 2006
2000 - 2005

Projektleder, Ernæringskonsulent

Cerealia Foods / Cerealia Breakfast Cereals

•Undervisning, foredrag og rådgivning om ernæring til eliteidrætsudøvere*.
•Rådgivning om ernærings- og sundhedsmæssige forhold i forbindelse med udvikling og markedsføring af nye produkter*.
•Projektleder for markedsføringsplatformen ”AXA Sports Club” (se 2000-2004 nedenfor)*.
•Webmanager for websitet axasportsclub.dk.
•Rådgivning om anvendelse af ernærings- og sundhedsmæssige egenskaber i forbindelse med produktudvikling og markedsføring.
•Projektleder ifm. etablering af markedsføringsplatformen AXA Sports Club herunder indgåelse af sponsorater, samarbejde med idrætsklubber og udvikling af medlemsevents.
•Udvikling af websitet axasportsclub.dk herunder opbygning af struktur, indhold samt artikelskrivning og løbende opdatering/udbygning.
Arbejdsområde: Marketing & Reklame
Periode: august 2000 - juli 2005
1993 - 2004

Selvstændig

•Base i Forskerparken i Århus i perioden 1995 - 2000.
•Rådgivning til fødevarevirksomheder om anvendelse af ernærings- og sundhedsmæssige egenskaber i forbindelse med produktudvikling og markedsføring.
•Faste samarbejdsaftaler med Cerealia Breakfast Cereals, Dansk Supermarked, Team Danmark og Institut for Idræt KU (se nedenfor).
Arbejdsområde: Rådgivning & Support
Periode: juni 1993 - juli 2004
1994 - 2004

Timelærer ved KU

Arbejdsområde: Undervisning
Periode: august 1994 - april 2004
1995 - 2004

Ernæringsrådgiver

Arbejdsområde: Rådgivning & Support
Periode: august 1995 - april 2004
1998 - 2004

Kursusleder og-underviser

Arbejdsområde: Undervisning
Periode: maj 1998 - april 2004
2000 - 2004

Ernæringsspecialist

Arbejdsområde: Naturvidenskab
Periode: januar 2000 - april 2004
Mine kompetencer
Evner
ernæring & sundhed fmcg forbrugeradfærd fødevareproduktion fødevarer fødevareteknologi implementering ingredienser innovation markedsanalyse porteføljestyring procesudvikling produktudvikling projektledelse r&d
Sprog på arbejdsniveau
dansk engelsk
Mine præferencer
Jobtype
alle
Arbejdsområde
Ledelse & Planlægning Projektledelse Rådgivning & Support Undervisning
Geografi
Fyn Midtjylland Nordjylland Sønderjylland
Lønønske
47.500 DKK / måned
Læs mere / links
https://www.linkedin.com/in/mi...
Kontakt mig!